موتی محل ایک ریستوراں ہے ۔ 1947 میں تقسیم ہند کے بعد [1] دہلی کے دریا گنج موتی محل کو کندن لال گجرال، کندن لال جگی اور ٹھاکر داس نے پنجابی کھانوں کو باقی دنیا میں متعارف کرانے والے پہلے ریستورانوں میں سے ایک کے طور پر قائم کیا تھا۔ یہ 1947 ء میں کھولا گیا تھا۔

تندوری چکن کا ایک حصہ۔ ریستوران کے بانی کندن لال جگی، کندن لال گجرال اور ٹھاکر داس کو ڈش کی ایجاد کا سہرا دیا جاتا ہے۔

حوالہ جات ترمیم

  1. "Had I not re-invented the brand, Moti Mahal would have become a thing of the past than a legacy to the future"۔ India Hospitality Review۔ 03 اگست 2017 میں اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 29 جون 2012