"نقطہ جوش" کے نسخوں کے درمیان فرق

جس درجہ حرارت پر کوئی [[مائع]] ابلنے لگتا ہے اسے اس مائع کا نقطہ کھولاؤ boiling point کہتے ہیں۔ اس [[درجہ حرارت]] پر وہ مائع تیزی سے اپنے بخارات میں تبدیل ہونے لگتا ہے جسے vaporization کہتے ہیں۔ پانی کا نقطہ کھولاؤ ایک سو ڈگری سنٹی گریڈ ہوتا ہے۔ [[دباؤ]] کی تبدیلی سے نقطہ کھولاؤ میں بھی تبدیلی آتی ہے۔ اسی طرح کثافتوں کی موجودگی سے بھی نقطہ کھولاؤ میں تبدیلی آتی ہے۔

 

 

کوئی مائع اس وقت ابلنے لگتا ہے جب اس کا [[بخاری دباؤ]] vapour pressure اس کی سطح پر موجود بیرونی [[دباؤ]] کے برابر ہو جائے۔ چونکہ پہاڑوں پر [[ہوا کا دباؤ]] کم ہوتا ہے اس لیے وہاں پانی کم درجہ حرارت پر ابلتا ہے جس کی وجہ سے چاول گوشت وغیرہ دیر سے گلتے ہیں۔ [[پریشر کوکر]] میں دباؤ کی وجہ سے پانی لگ بھگ ایک سو دس ڈگری سنٹی گریڈ پر ابلتا ہے جس کی وجہ سے کھانا جلدی گل جاتا ہے۔

 

سب سے کم نقطہ کھولاؤ [[شمصر|ہیلیم]] کا ہوتا ہے۔ سب سے زیادہ نقطہ کھولاؤ [[ٹنگسٹن]] اور [[رہینیئم|Rhenium]] کا ہوتا ہے جو 5000K سے زیادہ ہوتا ہے۔

 

 

[[زمرہ:حرحرکیات]]

[[زمرہ:مادے کی حالتیں]]