"قہوہ" کے نسخوں کے درمیان فرق
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
JarBot (تبادلۂ خیال | شراکتیں) |
کوئی خلاصۂ ترمیم نہیں |
||
سطر 11:
'''قہوہ''' یعنی کافی (Coffee) دنیا میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا مشروب ہے۔ یہ کافی کے پودے کے بھنے اور پیسے ہوئے بیجوں سے حاصل ہوتا ہے۔ گرم یا ٹھنڈا یہ دونوں طرح استعمال ہوتا ہے۔ [[چاۓ]] کے مقابلے میں کافی میں کیفین کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ یہ پینے والے کو تازہ دم کر دیتی ہے۔ اور نیند بھگا دیتی ہے۔
کافی کے پودے کا اصل وطن [[ایتھوپیا]] ہے۔ وہاں سے یہ عرب آیا اور اسے قہوہ کہا گیا [[سلطنت عثمانیہ]] کے دور میں یہ یورپ پہنچا اور پھر ساری دنیا میں مقبول ہو گیا۔
کہا جا تا ہے کہ خالد نام کا ایک [[عرب]] [[ایتھوپیا]] کے علاقہ کافہ میں ایک روز بکریاں چرا رہا تھا۔ اس نے محسوس کیا کہ اس کے جا نور ایک خاص قسم کی بوٹی کھانے کے بعد چاق و چوبند ہو گئے تھے۔ چنانچہ اس نے اس درخت کی بیریوں کو پانی میں ابال کر دنیا کی پہلی کافی تیار کی۔ ایتھوپیا سے یہ کافی بین [[یمن]] پہنچے جہاں صوفی ازم سے وابستہ لوگ ساری ساری رات '''[[اللہ]]''' کا ذکر کرنے اور عبادت کر نے کے لئے اس کو پیتے تھے۔ پندرھویں صدی میں کافی [[مکہ معظمہ]] پہنچی، وہاں سے [[ترکی]] جہاں سے یہ 1645 میں [[وینس]] ([[اٹلی]]) پہنچی۔ 1650 میں یہ [[انگلینڈ]] لائی گئی۔ لانے والا ایک ترک پاسکوا روزی (Pasqua Rosee) تھا جس نے لندن سٹریٹ پر سب سے پہلی کافی شاپ کھولی۔ [[عربی]] کا لفظ قہوہ ترکی میں قہوے بن گیا جو اطالین میں کافے اور انگلش میں کافی بن گیا۔
[[زمرہ:الکحل سے پاک مشروبات]]
[[زمرہ:عرب ثقافت]]
| |||