[[Image:Common Iftar Dish.jpg|thumb|[[بنگلہ دیش]] کی عام افطار کی چیزیں]]
'''افطار''' یا '''روزہ افطار''' ایک اسلامی اصطلاح ہے جو اصلاً [[عربی زبان]] سے ماخوذ ہے۔ اس کے معنی ختم کرنے یا توڑنے کے آتے ہیں۔<ref>[http://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/إفطار/ معجم المعانی] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305013059/http://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/إفطار/ |date=5 مارچ 2016}}</ref> روزہ داروں کا [[غروب آفتاب]] کے بعد یعنی [[مغرب]] کی اذان کے وقت روزہ ختم کرنا اور کھانا پینا '''افطار''' کہلاتا ہے اور افطار میں جو کھانا تناول کیا جاتا ہے اسے "افطاری" کہتے ہیں۔ مسلمان دن بھر روزہ رکھ کر بڑے اہتمام سے افطار کرتے ہیںہیں، دسترخوان پر کھجوروں، پھلوں، شربت اور مختلف پکوان لازمی سمجھے جاتے ہیں۔ نی، مسلم محلوں میں افطار کے وقت بہت رونق رہتیاور چہل پہل ہوتی ہے۔<ref>{{مرجع ويب|مسار=http://www.huffingtonpost.ca/2015/06/22/harper-invites-muslim-lea_n_7641480.html|عنوان=Harper Invites Muslim Leaders To Break Fast With Him At 24 Sussex|تاريخ= 22 June 2015| تاريخ الوصول= 14 December 2017|عمل=[[ہفنگٹن پوسٹ]]|via={{Ill-WD2|كناديان برس|id=Q2410130}}| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180615191202/https://www.huffingtonpost.ca/2015/06/22/harper-invites-muslim-lea_n_7641480.html | تاريخ أرشيف = 15 يونيو 2018 }}</ref><ref>{{مرجع ويب|مسار=http://www.hindu.com/2009/09/21/stories/2009092150900200.htm|عنوان=The Hindu : Tamil Nadu / Tiruchi News : ‘Nonbu Kanji,’ a noble thing that paves way for communal harmony|عمل=The Hindu| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20131114021435/http://www.hindu.com/2009/09/21/stories/2009092150900200.htm | تاريخ أرشيف = 14 نوفمبر 2013 }}</ref><ref>[https://www.state.gov/secretary/rm/2009a/09/129232.htm Remarks at the Annual State Department Iftaar Dinner<!-- Bot generated title -->]Hillary Clinton: "Actually, we started in 1996 and held the first Ramadan Eid celebration at the White House." {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180612142116/https://www.state.gov/secretary/rm/2009a/09/129232.htm |date=12 يونيو 2018}}</ref> ان محلوں میں انواع و اقسام کے پکوانوں، پھلوں اور شربت کی دکانوں کی قطاریں دکھائی دیتی ہیں جہاں سے روزہ دار حسب منشا اشیائے خور و نوش خرید کر افطاری کے لیے مسجدوں یا اپنے گھروں کا رخ کرتے ہیں۔
