"سبزی خوری" کے نسخوں کے درمیان فرق
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
کوئی خلاصۂ ترمیم نہیں |
|||
سطر 1:
{{Infobox
| bodystyle =
| above = Vegetarianism
| abovestyle = background-color: lightgreen
| subheader =
| image1 = [[File:Soy-whey-protein-diet.jpg|250px]]
| caption1 =
| headerstyle = background-color: blue
| header1 =
| label2 = Description
| data2 = A vegetarian diet is derived from [[plants]], with or without [[Egg as food|eggs]] and [[dairy]]
| label4 = Varieties
| data4 = [[Ovo vegetarianism|Ovo]], [[Lacto vegetarianism|lacto]], [[Ovo-lacto vegetarianism|ovo-lacto]], [[veganism]], [[raw veganism]], [[fruitarianism]], [[Hindu vegetarianism]], [[Buddhist vegetarianism]], [[Jain vegetarianism]], [[Jewish vegetarianism]], [[Christian vegetarianism]]
}}
▲* سبزیوں پر مبنی کھانا جس میں دودھ کی مصنوعات ، پھل ، سبزیاں ، اناج ، بادام ، بیج وغیرہ شامل ہیں '''سبزی خور''' (جڑی بوٹی + غذا) کہلاتا '''ہے''' ۔ '''سبزی خور''' شخص [[گوشت]] نہیں کھاتا [[گوشت|ہے]] ، اس میں سرخ گوشت یعنی جانوروں کا گوشت ، شکار کا گوشت ، مرغی ، مچھلی ، کرسٹیشین یا ہارڈی یعنی کیکڑے وغیرہ اور سست جانور وغیرہ شامل ہیں۔ اور کوئی بھی سبزی خور پنیر (مغربی پنیر) ، جانوروں سے حاصل شدہ کھانسی جس میں پنیر اور جلیٹن میں پایا جاتا ہے جانوروں سے تیار کردہ کھانے سے تیار رہ سکتا ہے۔ <ref></ref> <ref name="Forrest"></ref> تاہم ، یہ یا دیگر ناواقف جانوروں کا مواد انجانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ <ref name="vrg faq"></ref>
▲# سبزی خوروں کی ایک بہت ہی منطقی تعریف یہ ہے کہ سبزی خور میں وہ سب چیزیں شامل ہیں جو پودوں پر مبنی ہیں ، درخت پودوں سے پائے جاتے ہیں اور جانوروں سے ایسی چیزیں پائی جاتی ہیں جن میں کوئی جانور پیدا نہیں ہوسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، سبزی خوروں میں اور کچھ نہیں ہے۔ اس تعریف کی مدد سے شاکاہاری کا تعین کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، دودھ ، شہد وغیرہ سے بچے پیدا نہیں ہوتے ہیں ، جبکہ انڈے ، جسے کچھ نام نہاد دانشور سبزی خور کہتے ہیں ، بچوں کو جنم دیتے ہیں۔ لہذا ، انڈے گوشت خور ہیں. پیاز اور لہسن سبزی خور ہیں ، لیکن انہیں بدبو آتی ہے ، لہذا خوشی کے مواقع پر ان کا استعمال نہیں ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر کوئی شخص نادانستہ طور پر ، حادثاتی طور پر ، حادثاتی طور پر یا کسی شخص کے دباؤ میں سبزی خور غذا کھاتا ہے ، تب بھی اسے سبزی خور سمجھا جاتا ہے۔
▲# سناتنا دھرم بھی سبزی خوروں پر مبنی ہے۔ [[جین مت]] سبزی خور کی بھی حمایت کرتا ہے اور جین کے کھانے میں بھی بہت دلچسپی ہے۔ سناتنا دھرم کے پیروکار ، جسے ہندو بھی کہا جاتا ہے ، سبزی خور ہیں۔ اگر کوئی شخص خود کو ہندو لیکن سبزی خور کے طور پر پہچانتا ہے تو ، وہ مذہبی حقائق کے ذریعہ اب ہندو نہیں رہا۔ انسان اپنے پیٹ کو بھرنے کے لئے یا محض زبان کا مزہ چکھنے کے لئے کسی جانور کو مار ڈالنا انسان نہیں ہوسکتا۔ اس کے علاوہ ، یہ تصور بھی موجود ہے کہ سبزی خوروں میں بے گناہی اور بیماریوں سے لڑنے کی زیادہ صلاحیت ہے۔
▲# سبزی خور اخلاقی ، صحت ، ماحولیاتی ، مذہبی ، سیاسی ، ثقافتی ، جمالیاتی ، معاشی یا دیگر وجوہات کی بناء پر اپنایا جاسکتا ہے۔ اور بہت ساری سبزی خور غذائیں ہیں۔ لییکٹو سبزی خور غذا میں دودھ کی مصنوعات شامل ہوتی ہیں لیکن انڈے نہیں ، ایک [[انڈا خوری|اووو-سبزی خور]] غذا میں انڈے شامل ہیں لیکن گائے کے گوشت کی مصنوعات نہیں ، اور اوو لییکٹو سبزی خور غذا میں انڈے اور دودھ کی مصنوعات دونوں شامل ہیں۔ ایک سبزی خور کا مطلب ہے کہ کوئی سبزی خور مصنوعات میں جانوروں کی کوئی مصنوعات ، جیسے دودھ کی مصنوعات ، انڈے ، اور عام طور پر شہد شامل نہیں ہیں۔ بہت سے ویگان جانوروں سے تیار کردہ کسی بھی دوسری مصنوعات ، جیسے لباس اور کاسمیٹکس سے دور رہنے کی کوشش کرتے ہیں۔
آدھ شاستوری کے کھانے میں بڑی مقدار میں دوپہر کے کھانے کی چیزیں آتی ہیں ، لیکن ان میں سے کچھ نہیں ہوتا ہے یا کسی بھی طرح کا گوشت نہیں ہوتا ہے۔ ایک پیسٹیرین غذا میں مچھلی ہے ، میگر گوشت نہیں ہے۔ جینکے کھانے میں مچھلی اور آندے مرگے ہیں جو "گوشت" کے دودھ پستے ہیں جیسے خود سے شناخت کر سکتے ہیں اور اپنی شناخت شاکاہار کے طور پر کر سکتے ہیں۔ ہالانک ، شاسکریٹری سوسائٹی جیسے اسکولوں کے گروپوں کا کہنا ہے کہ اس میں کھانے میں مشلی اور پولٹری مصنوعات شامل ہیں ، وہ شاخوں سے متعلق نہیں ہیں ، اس میں مچھلی اور فریقین بھی شامل نہیں ہیں۔<span class="tlid-translation-gender-indicator translation-gender-indicator" style="color: rgb(95, 99, 104); font-size: 13px; font-style: italic;"></span>
سطر 15 ⟵ 26:
== نام ماخذ ==
== تاریخ ==
سطر 23 ⟵ 34:
[[فائل:Non_eggetarian.jpg|تصغیر|300x300پکسل|کل [[کللو]] (ہندوستان) میں قریب سڑک کے کنارے]]
* ओवो-लैक्टो-शाकाहार में अंडे, दूध और शहद जैसे प्राणी उत्पाद शामिल हैं।
سطر 34 ⟵ 45:
* मैक्रोबायोटिक आहार में अधिकांशतः साबुत अनाज और फलियाँ हुआ करती हैं।
== صحت کے فوائد اور اہمیت ==
=== غذائی اجزاء ===
[[فائل:Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg|بائیں|تصغیر|260x260پکسل|بارسلونا میں پھلوں اور سبزیوں کی دکان]]
==== پروٹین ====
سطر 54 ⟵ 65:
==== آئرن ====
==== وٹامن <sub>بی 12</sub> ====
بی 12 کی متعدد اعتماد والے وسائل ہیں۔ 12 کے ساتھ متناسب کھانے (کچھ سویا منڈی اور کچھ ناشتے شامل نہیں ہیں) اور بی 12 کی پوری چیزیں ہیں۔ حالیہ برسوں میں وٹامن بی میں 12 وسائل کی تلاش میں اضافہ ہوا ہے۔<span class="tlid-translation-gender-indicator translation-gender-indicator" style="color: rgb(95, 99, 104); font-size: 13px; font-style: italic;"></span>
سطر 64 ⟵ 75:
==== فیٹی ایسڈ ====
==== کیلشیم ====
سطر 71 ⟵ 82:
==== وٹامن ڈی ====
=== لمبی عمر ===
=== کھانے کی حفاظت ===
بیمار ای کولائی کاغذی میلایا-ہیڈٹریشن کا واقعہ ہوا ہے۔ عام طور پر کھانے کی چیزیں بنانا اور فارم سازی پر مشتمل ہوتا ہے۔ ڈےری اور بیف گوشت والے جانوروں کی طرح سے یہ کولا انواح O157: H7 کی کھجانے ہیں ، اور اس کو چھونے سے ملنے والے کی حیثیت حاصل ہوسکتی ہے۔ ای ॰ کولائی پرکوپ کے ساتھ کھانے پینے کی چیزوں کے ساتھ زمین پر روز کا کچا بیف ، کچے پوائنٹسریٹ بیج یا والدہ ، کچھا دودھ ، بغیر پیشاچوریورزڈ جوس اور مائی مشک کے ساتھ مشترکہ طور پر کھانے کی سہولیات شامل ہیں۔ 2005 میں ، کچھ لوگ مائی ٹریٹ پریشے ہونے سے پہلے لیٹس کا سامنا کرنا پڑا ، ہم نے کولا سے اتفاق کیا تھا۔ 2007 میں ، پیٹ لیٹس سلاد کو واپس لیا گیا ، جب اس کے کولا سے سنویلیٹ ہوئے۔ ای ॰ کولائی پرکوپ پیشوچوروریزڈ نہیں ہوسکتی ہے ، سینٹری کی رس ، دودھ ، رزکا یا الفافا کے پوائنٹس ، اور پانی کی سطح
=== طبی استعمال ===
سطر 105 ⟵ 116:
=== جسمانیات ===
=== جانور سے انسان میں بیماری کا انفیکشن ===
سطر 112 ⟵ 123:
صنعتی طور پر جانوروں کی کھیتی باڑیوں میں جانوروں کی نکیت سے بیماری کے انفیکشن کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔ انسانوں میں انفلوئنزا وائرس کے انفیکشن کی تصدیق کی جاسکتی ہے ، لیکن بعض اوقات ایسے واقعات پیش آتے ہیں جو انسانوں کے ساتھ کام کرتے ہیں لیکن یہ انفلوژنجا وائرس کے ساتھ کبھی نہیں ہوتا ہے ، جو اس سے پہلے ہوتا ہے۔ میں واقع ہوا یہ واقعہ 1959 میں درج کیا گیا تھا اور 1998 میں ، H5N1 انفلوژنجا کے 18 نئے مقدمات درج ہوئے ، جنیوں سے لوگوں کی موت ہو گئی۔ 1997 میں ہانگ کانگ میں H5N1 ایڈیئن انفلوئزنزا اور زیادہ سے زیادہ معاملات میں مبتلا ہوئے۔
=== کھانے میں خلل ===
سطر 125 ⟵ 136:
=== اخلاقیات ===
=== مذہب ===
سطر 133 ⟵ 144:
==== ہندو مذہب ====
==== جین مت ====
==== بدھ مت ====
[[فائل:Japanese_temple_vegetarian_dinner.jpg|تصغیر|175x175پکسل|جاپانی بودھ مندر میں سبزی خور کھانا]]
==== سکھ مت ====
<blockquote>"صرف احمق ہی بحث کرتے ہیں کہ گوشت کھائیں یا نہیں۔ کون وضاحت کرسکتا ہے کہ گوشت کیا ہے اور کیا گوشت نہیں؟ کون جانتا ہے کہ کہاں خطا ہے ، سبزی خور ہے یا سبزی خور؟ " </blockquote>سکھ لنگر ، یا مندر کی کھانوں کا کھانا ، گھر کی طرف سے کھانے کی چیزیں بتائی گئیں ، ہالینک کے بارے میں بتایا گیا کہ کسی بھی طرح کی جگہ پر کھانے پینے کی چیزیں ہی موجود ہیں۔
سطر 158 ⟵ 169:
==== یہودیت ====
==== روایتی یونانی اور رومن سوچ ====
<blockquote>سب کچھ بدل جاتا ہے ، کچھ نہیں مرتا ہے۔ روح یہاں اوروہاں گھومتی ہے ، جبکہ یہ یہاں اوروہاں ہے ، یہ انسان سے جانور تک جو بھی ڈھانچہ ہوگا اس کا احاطہ کرے گی۔ یہ حیوانیت کی ہماری اپنی شکل ہے جو کبھی نہیں مرتی۔ .. ایسا نہ ہو کہ بھوک اور لالچ محبت اور فرض کے بندھن کو ختم کردے ، میرے پیغام پر توجہ دیں! فرار! ذبح کے ذریعہ کبھی بھی روح کو تباہ نہ کریں ، یہ خون کو خون سے جوڑتا ہے اور اسے اوپر لاتا ہے! <ref></ref></blockquote>
سطر 180 ⟵ 191:
==== عیسائیت ====
[[श्रेणी:लेख जिनमें जून 2010 से स्रोतहीन कथन हैं]]
[[श्रेणी:सभी लेख जिनमें स्रोतहीन कथन हैं]]
==== اسلام ====
==== رستافاری ====
=== ماحولیاتی ===
{{Quote||content=اقوام متحدہ [[فوڈ اینڈ ڈرتی انسٹی ٹیوٹ]] (ایف اے او) نے اندازہ لگایا ہے کہ گوشت کی پیداوار سے براہ راست اخراج دنیا کے کل گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا 18 فیصد ہے۔ لہذا میں اس حقیقت کو اجاگر کرنا چاہتا ہوں کہ موسمیاتی تبدیلیوں کو کم کرنے کے اختیارات میں سے ، غذا کو تبدیل کرنا ایک ایسی چیز ہے جس پر ہمیں غور کرنا چاہئے۔<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/7600005.stm "Shun meat, says UN climate chief"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100825103746/http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/7600005.stm |date=25 اگست 2010 }}, BBC, September 7, 2008</ref> Chairman
سطر 223 ⟵ 234:
=== مزدور کی حیثیت ===
=== معاشی ===
=== ثقافتی ===
[[فائل:Chinese-buddhist-cuisine-taiwan-1.jpg|تصغیر|300x300پکسل|تائیوان کا بدھ کھانا]]
== ڈیموگرافی ==
سطر 238 ⟵ 249:
=== صنف ===
=== ملک سے متعلق معلومات ===
[[فائل:India_vegetarian_labels.svg|ربط=https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%B0:India_vegetarian_labels.svg|دائیں|تصغیر|ہندوستان میں مادری سہوری کی قیمت (دائیں) اور شاکستانی (بائیں) مختلف مقامات سے الگ الگ]]
== مذید دیکھیں ==
سطر 263 ⟵ 274:
== نوٹ ==
• مایا تیوارا لکھتے ہیں کہ آیور وید کچھ لوگوں کے لئے تھوڑی مقدار میں گوشت کی سفارش کرتے ہیں ، تاہم ، "مقامی لوگوں کے مابین جانوروں کے شکار اور ان کے قتل کے قواعد انتہائی مخصوص اور مفصل تھے۔ اب چونکہ شکار اور قتل کے اس طرح کے اصولوں پر عمل نہیں کیا جاتا ہے ، لہذا وہ "کسی بھی قسم کے جانوروں ، یہاں تک کہ وٹہ قسم کے ، گوشت کے کھانے کی طرح" کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔
سطر 269 ⟵ 280:
• کبھی کبھی پرندوں کے مطابق ڈھالنے والے اور انسانوں کے مطابق ڈھالنے والے جین ایک ہی بیکٹیریا میں پائے جاتے ہیں۔ H2N2 اور H3N2 دونوں ہی وبائی امراض میں ایوان فلو وائرس کے آر این اے کے ٹکڑے تھے۔ "جبکہ 1957 میں ہیومین انفلوئنزا وائرس (H2N2) اور 1968 (H3N2) کی وبا بظاہر انسانی اور پرندوں کے وائرس کے مابین تشکیل نو کے ذریعے پیدا ہوئی تھی ، ایسا لگتا ہے کہ 1918 میں 'ہسپانوی فلو' انفلوئنزا وائرس جس کی وجہ سے یہ مکمل طور پر پرندوں سے متعلق ایک ماخذ سے اخذ کیا گیا تھا (بیلشے 2005)۔ "
== پرچم ==
<gallery>
فائل:Hindiflagofashokalawabolitionofmeat.jpg|[[
</gallery>
|