"چاول" کے نسخوں کے درمیان فرق
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
کوئی خلاصۂ ترمیم نہیں |
مکوئی خلاصۂ ترمیم نہیں |
||
سطر 12:
روایتی طریقہ کاشت میں چاول کے کھیتوں میں بڑے پیمانے پر [[آبپاشی]] کی جاتی ہے جس کے بعد اس کی [[پنیری]] کاشت ہوتی ہے۔ سادہ ترین طریقوں میں اس کی کاشت کے دوران پانی کی فراہمی اور طریقہ کاشت نہایت اہمیت کا حامل ہوتا ہے۔ جنگلی بوٹیوں اور کیڑوں کے حملوں سے بچاؤ کے لیے بھی بعض اقدامات نہایت اہم ہیں۔ <br />
رائس monocot پلانٹس Oryza sativa ( ایشیائی چاول ) یا Oryza glaberrima ( افریقی چاول ) کا بیج ہے. ایک اناج اناج کے طور پر، یہ خاص طور پر ایشیا میں دنیا کے انسانی آبادی کے ایک بڑے حصے کے لیے سب سے وسیع پیمانے پر استعمال کی غذا ہے. یہ 2010 کے لئے اعداد و شمار کے مطابق ، مکئی ( مکئی ) کے بعد دوسرے سب سے زیادہ پیداوار کے ساتھ دنیا بھر میں اناج ہے. [1]
مکئی کی فصلوں کا ایک بڑا حصہ انسانی استعمال کے سے دوسرے مقاصد کے لئے بڑھ رہے ہیں کے بعد سے ، چاول انسانوں کی طرف سے دنیا بھر میں بسم کیلوری کی ایک سے زیادہ پانچویں فراہم ، انسانی غذائیت اور گرمی کی انٹیک کے حوالے سے سب سے زیادہ اہم اناج ہے . [2]
جینیاتی ثبوت ہے کہ چاول [3] چین کے پرل دریا کی وادی کے علاقے میں . [4] اس سے پہلے ، آثار قدیمہ کے ثبوت چاول چین میں Yangtze دریا کی وادی کے علاقے میں پالتو تھا کہ مشورہ دیا تھا ، 8،200-13،500 سال پہلے ایک domestication کے سے پیدا دکھایا گیا ہے [3]. مشرقی ایشیا ، جنوب مشرقی اور جنوبی ایشیا کو چاول پھیلاؤ سے . [4] رائس یورپی اپنیویشواد کے ذریعے مغربی ایشیا کے ذریعے ، اور امریکہ یورپ کے لئے پیش کیا گیا تھا .
وہاں چاول کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں اور پاک ترجیحات علاقائی مختلف ہوتی ہیں. اس طرح مشرق بعید یا سپین کے طور پر بعض علاقوں میں معتدل اور stickier قسموں کے لئے ایک ترجیح ہے.
اشنکٹبندیی علاقوں میں یہ ایک بارہماسی کے طور پر زندہ رہ سکتے ہیں اور 30 سال کے لئے ایک ratoon فصل پیدا کر سکتے ہیں ، اگرچہ چاول عام طور پر ، ایک سالانہ پلانٹ کے طور پر اضافہ ہوا ہے . [5 ] [ مر لنک] چاول پلانٹ 1-1.8 میٹر ( 3.3 کرنے کے لئے بڑھ کر سکتے ہیں -5،9 فوٹ) قد ، کبھی کبھار زیادہ مختلف قسم اور مٹی کی ارورتا پر منحصر ہے . یہ طویل 50-100 سینٹی میٹر ( میں 20-39 ) لمبی ، پتلی پتیوں اور 2-2.5 سینٹی میٹر ( میں 0.79-0.98 ) وسیع ہے. چھوٹے ہوا pollinated پھول میں تیار کر رہے ہیں 30-50 سینٹی میٹر ( میں 12-20 ) لانگ لٹکتا ہوا ترقی پر arching branched ہے . خوردنی بیجوں کی ایک اناج ( caryopsis ) لانگ 5-12 ملی میٹر ( 0.20-0.47 ) اور موٹی (میں 0.079-0.12 ) 2-3 ملی میٹر ہے .
عام طور پر ایشیائی چاول کے طور پر جانا Oryza sativa ،
یہ محنت کی کھیتی کرنے کے لئے ہے اور کافی پانی کی ضرورت ہوتی ہے کے طور پر چاول کی کاشت ، کم لیبر کے اخراجات اور اعلی بارش کے ساتھ ممالک اور خطوں کو اچھی طرح مناسب ہے . تاہم ، چاول بھی پانی کنٹرول چھت کے نظام کے استعمال کے ساتھ ایک کھڑی پہاڑ یا پہاڑ کے علاقے پر ، عملی طور پر کہیں بڑھ کر سکتے ہیں . اس کے والدین پرجاتیوں ایشیا اور افریقہ کے بعض حصوں پر آ رہے ہیں اگرچہ ، تجارت اور برآمد کے صدیوں سے دنیا بھر میں کئی ثقافتوں میں یہ عام کر دیا ہے .
چاول نوجوان seedlings کی ترتیب ، جبکہ ، یا اس کے بعد کے شعبوں سیلاب ہے کاشت کے لئے روایتی طریقہ . یہ سادہ طریقہ کار درست منصوبہ بندی اور پانی damming اور channeling کی خدمت کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن کوئی ڈوب ترقی ریاست ہے کہ کم مضبوط گھاس اور کیڑوں پودوں کی ترقی کو کم کر دیتا ہے، اور کیڑے deters . سیلاب میں چاول کی کاشت کے لئے لازمی نہیں ہے ، آب پاشی کے دوسرے تمام طریقوں کو ترقی کے ادوار کے دوران گھاس اور کیڑوں پر قابو میں زیادہ کوشش اور مٹی fertilizing کے لئے ایک مختلف نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے .
اصطلاح بھی Oryza کے آدم یا uncultivated مختلف قسم کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اگرچہ نام جنگلی چاول عام طور پر ، جنگلی اور پالتو دونوں ، گھاس جینس ماتمی لباس کی ذات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے .
'''Etymology'''
سب سے پہلے 13th صدی کے وسط میں انگریزی میں تصدیق ، لفظ " چاول" یونانی ὄρυζα ( oruza ) سے حاصل ہے جس میں لاطینی oriza ، کی طرف سے کے نتیجے میں ، اطالوی riso سے آتا ہے جس میں پرانے فرانسیسی RIS ، سے حاصل . یونانی لفظ تمام یورپی الفاظ (حوالہ ویلش سفر ، جرمن Reis کا ، لتھواینین ryžiai ، سربی کروشیائی رضا ، پولش ryż ، ڈچ rijst ، ہنگیرین rizs ، رومانیہ orez ) بخشنے والا ہے . [6] [7] [8]
یونانی لفظ کی اصل واضح نہیں ہے . یہ کبھی کبھی تامل لفظ அரிசி ( arisi ) کی طرف سے ہونے کے لئے منعقد ، یا بلکہ پرانے تامل arici . [9] [10] تاہم ، Krishnamurti [11] پرانا تامل arici یونانی اصطلاح کا منبع ہے کہ اس تصور سے اتفاق نہیں کرتے ، اور ہے اس کی بجائے Proto - ڈراوڈ * wariñci کی اولاد سے ادھار لیا گیا تھا کہ تجویز پیش کی . Mayrhofer [12] یونانی لفظ کی فوری ذریعہ * vrīz یا * vrinj - ، لیکن ان کو بالآخر واپس ہند آریائی سراغ لگایا جاتا ہے ( سنسکرت میں vrīhí -) کی اقسام میں سے پرانا ایرانی الفاظ میں کوشش کرنا ہے اور اس سے پتہ چلتا ہے اس کے بعد Witzel اور دوسروں کی طرف سے ڈراوڈ کے لئے .
غذا کے طور پر تیاری
چاول ، سفید ، طویل اناج سبزی ، خام چاول p1160004.jpg
== پیداوار اور تجارت ==
{| class="wikitable" style="float:right; clear:left;"
| |||