"مٹھائی (برصغیر)" کے نسخوں کے درمیان فرق
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
م خودکار: درستی املا ← == مزید دیکھیے ==؛ تزئینی تبدیلیاں |
1 مآخذ کو بحال کرکے 0 پر مردہ ربط کا ٹیگ لگایا گیا) #IABot (v2.0.8 |
||
سطر 31:
[[بھارت|ہندوستان]] ، [[پاکستان]] ، [[بنگلہ دیش]] ، [[نیپال]] اور [[سری لنکا]] میں لاکھوں کی تعداد میں مٹھائی فروخت ہوتی ہے۔
برصغیر پاک و ہند میں کئی سالوں سے گنے کی کاشت کی جارہی ہے اور بہترین چینی بنانے کا فن [[وادیٔ سندھ کی تہذیب|وادی سندھ کی تہذیب]] نے 8000 سال قبل (6000 قبل مسیح) ایجاد کیا تھا۔ <ref name="sugar1">{{حوالہ کتاب|url=https://books.google.com/books?isbn=1461216222|title=Essentials of Carbohydrate Chemistry|last=John F. Robyt|date=2012|isbn=978-1461216223|page=21}}</ref> <ref name="sugar2">{{حوالہ کتاب|url=https://books.google.com/books?isbn=8189422324|title=Entomology: Novel Approaches|last=P. C. Jain|last2=M. C. Bhargava|date=2007|isbn=978-8189422325|page=72}}</ref> . <ref>{{حوالہ ویب|title=Sugarcane: Saccharum Officinarum|publisher=USAID, Govt of United States|year=2006|page=7.1|url=http://www.usaid.gov/locations/latin_america_caribbean/environment/docs/ag&environ/Sugarcane.pdf|access-date=2021-03-29|archive-date=2013-11-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20131106015828/http://www1.usaid.gov/locations/latin_america_caribbean/environment/docs/ag%26environ/Sugarcane.pdf|url-status=dead}}</ref>
تاریخ گواہ ہے برصغیر پاک و ہند کے کھانوں میں مٹھائی کو ہمیشہ سے بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے اور انواع و اقسام کی مختلف قسم کی مٹھائییاں تیار کی جاتی ہیں۔ <ref name="brcn">Barbara Revsine, [http://www.chicagonow.com/pantry-to-plate/2013/10/indian-sweets-in-chicago-colleen-taylor-sen/ Indian Sweets in Chicago], Chicago Now Magazine (October 4, 2013)</ref>
| |||