"آلو کے پکوان کی فہرست" کے نسخوں کے درمیان فرق

[[آلو]] ایک [[نشاستہ|نشاستہ دار]] ، غذائیت سے بھرپور [[فصل|سبزی ہے]]<ref name=fao>{{cite web | title =International Year of the Potato 2008 – The potato | publisher =United Nations Food and Agricultural Organisation | url =ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/i0500e/i0500e02.pdf | year =2009 | access-date =26 October 2011 }}{{Dead link|date=March 2020 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>۔ [[چاول|یہ چاول]] ، [[گندم]] اور [[مکئی|مکئی کے]] بعد دنیا کی چوتھی سب سے بڑی کھانوں کی فصل ہے۔ 21 ویں صدی کی پہلی دہائی میں اوسطاً عالمی شہری کی سالانہ خوراک میں تقریبا {{تحویل|33|kg|abbr=on}}آلو کا حصہ ہے ۔ آلو کو سب سے پہلے 8000 اور 5000 قبل مسیح کے درمیان جدید دور کا جنوبی [[پیرو]] اور شمال مغربی [[بولیویا]] <ref>{{cite journal | title = A single domestication for potato based on multilocus amplified fragment length polymorphism genotyping | last = Spooner | first = DM | journal = [[Proceedings of the National Academy of Sciences|PNAS]] | volume = 102 | issue = 41 | doi = 10.1073/pnas.0507400102 | pmc = 1253605 | pages = 14694–99 | pmid = 16203994 | year = 2005 | url = http://www.pnas.org/content/102/41/14694 | display-authors = etal | access-date = 2021-03-22 | archive-date = 2021-01-02 | archive-url = https://web.archive.org/web/20210102170813/https://www.pnas.org/content/102/41/14694 | url-status = dead }}</ref> کے خطے میں اینڈین تہذیبوں نے کاشت کیا تھا۔ <ref>Office of International Affairs, '' Lost Crops of the Incas: Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation'' (1989) [http://www.nap.edu/openbook.php?isbn=030904264X&page=92 online]</ref> اس کے بعد سے یہ دنیا بھر میں پھیل گیا اور بہت سے ممالک میں ایک اہم فصل بن گئی ہے۔