چھاچھ ایک خمیر شدہ ڈیری ڈرنک ہے۔ روایتی طور پر ، یہ مہذب کلچرڈ کریم سے مکھن میں گھومنے کے بعد پیچھے رہ گیا تھا۔ تاہم ، سب سے زیادہ جدید چھاچھ مہذب ہے۔ یہ گرم آب و ہوا (بشمول بلقان ، جنوبی ایشیاء ، مشرق وسطی اور جنوبی امریکہ) میں عام ہے جہاں تازہ فریضہ دودھ جلدی سے کھاتا ہے۔[1]

چھاچھ
Buttermilk-(right)-and-Milk-(left).jpg
دودھ (بائیں) چھاچھ (دائیں) کے مقابلے۔ چھاچھ گاڑھا ہوتا ہے اور شیشے پر زیادہ دکھائی دینے والی باقیات چھوڑ دیتا ہے۔.
کھانے کا دورشربت
درجہ حرارتٹھنڈا ہوا
بنیادی اجزائے ترکیبیدودھ

حوالہ جاتترميم

  1. Muhlke، Christine (April 22, 2009). "Got Buttermilk?". New York Times.