السی (Flax) (سائنسی نام: Linum usitatissimum) ایک پودا ہے۔ اس کا استعمال خوراک اور غذا کے طور پر کیا جاتا ہے۔[1]

السی کے لاجوردی پھول

شناختترميم

السی کے پودے کی ساق پتلی اور قریب ایک ہاتھ کی لمبی ہوتی ہے۔ پھول لاجوردی ہوتے ہیں اور اِس کی گھنڈی جس میں بیج ہوتے ہیں، چنے کے دانے کے برابر ہوتی ہے۔ اِس میں بیج بھرے ہوئے ہوتے ہیں او بیج چکنے ہوتے ہیں۔ رنگ زردی دیزگی مائل اور بعض کا سرخی مائل اور بعض کا سیاہی مائل یا سفید ہوتا ہے۔ اِس پودے کی چھال سے ایران میں کپڑا بھی بنتا ہے اور کپڑے کو کتاں کہتے ہیں۔ جب مطلق السی بولتے ہیں تو اِس سے مراد بیج ہی ہوتے ہیں۔[2]

نگارخانہترميم

حوالہ جاتترميم

حوالہ جاتترميم

  1. "USDA GRIN Taxonomy". اخذ شدہ بتاریخ 02 اکتوبر 2014. 
  2. غذا سے علاج کا انسائیکلوپیڈیا: ص 118/119۔ مطبوعہ جہلم، 2014ء۔