پین کیک

پین کیک ایک طرح سے کیک کی ہی قسم ہے جو اکثر پتلا اور گول ہوتا ہے۔ اس کو بنانے کے لیے پتلا آمیزہ تیار کیا جاتا ہے جس میں نشاستے پر مبنی اجزاء ڈالے جاتے ہیں۔

یہ انڈے اور دودھ سے بنائے جانا والا قدیم پکوان ہے ۔ پین کیک کی شکل اور ساخت دنیا بھر میں مختلف ہے۔ برطانیہ میں پین کیک اکثر بغیر خمیر کے ہوتے ہیں ۔

عالمی ورائٹی

چین

چینی پینکیکس میٹھے ہوتے ہیں جو عام طور پر آمیزے سے بنائے جاتے ہیں۔ آمیزہ زیادہ تر پانی، آٹا اور سبزیوں کے تیل پر مشتمل ہوتا ہے۔ پین کیک کو عام طور پر ناشتے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ان کے ساتھ عموما گرم اور کھٹی چٹنی کھائی جاتی ہے ۔

جاپان

جاپانی طرز کے سوفل پین کیک جاپان میں اوکونومیا کے آٹے، انڈے، گوبھی اور دیگر اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں۔جاپانیوں نے انگلیوں کے پینکیک میں پکایا ہوا سوفل اسٹائل بھی تیار کیا ہے جو امریکی پین کیک کی طرز پر تیار کیے جاتے ہیں، جو سنگاپور ٹورنٹو آسٹریلیا اور برطانیہ میں پایا جاتا ہے۔

کوریا

کوریا میں پین کیک سائیڈ ڈش یا صرف ناشتے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں پین کیک کے مختلف حصے گہری تلی ہوئی سبزیاں، گوشت یا مچھلی کے ساتھ پیش کرتے ہیں ۔