تالیجیو پنیر (اطالوی: Taleggio) ایک نیم نرم، دھویا ہوا، سمیر سے پکا ہوا اطالوی پنیر ہے۔ [2]

تالیجیو پنیر
آبائی ملکItaly
علاقہ، قصبہبیرگامو، بریشا، کومو، کریمونا،
لیکو، Lodi، میلان،
پاویا، ترویزو، نووارا
دودھ کا ماخذگائے، full milk
پیسچرائزڈFrequently
بناوٹsemi-soft، smear-ripened[1]
Aging time40 days
تصدیقPDO
Related media on Wikimedia Commons

مزید دیکھیے ترمیم

حوالہ جات ترمیم

  1. Fox, Patrick. Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology۔ p. 200.
  2. انگریزی ویکیپیڈیا کے مشارکین۔ "Taleggio cheese"