"عراقی پکوان" کے نسخوں کے درمیان فرق

'''[[عراق]]ی کھانا''' یا '''میسوپوٹیمی کھانا''' <ref name="etc.ancient.eu">{{حوالہ ویب|url=https://historyetc.org/interviews/ancient-recipes-mesopotamia/|title=Tasty Ancient Recipes from Mesopotamia – History et cetera|access-date=2021-03-17|archive-date=2021-03-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20210308111644/https://historyetc.org/interviews/ancient-recipes-mesopotamia/|url-status=dead}}</ref> <ref name="worldfood.guide">{{حوالہ ویب|url=https://worldfood.guide/cuisine/iraqi/|title=Iraqi Cuisine|website=worldfood.guide}}</ref> اس کی ابتدا [[سمیری|سموری]]، [[سلطنت اکد|اکدی]] ، [[سلطنت بابل|بابلی]]، [[اشوریہ|اشوری]] ، [[ہخامنشی سلطنت|قدیم فارسی]] ، بین النہرین عرب اور خطے کے دیگر نسلی گروہوں سے ہے۔ <ref name="Salloum">http://www.thingsasian.com/stories-photos/3592 Foods of Iraq: Enshrined With A Long History. Habeeb Salloum.</ref> عراق کے قدیم کھنڈر میں پائے جانے والے تختیاں مذہبی تہواروں کے دوران عبادت گاہوں میں تیار کی جانے والی ترکیبیں دکھاتی ہیں۔ یہ دنیا کی پہلی کھانوں کی کتابیں ہیں۔ <ref name="auto">{{حوالہ ویب|title=Inspired by the oldest clay tablet 'cookbook' in the world (1700 BC) {{!}} Foodpairing / blog|url=https://blog.foodpairing.com/2015/09/inspired-by-the-oldest-clay-tablet-cookbook-in-the-world-1700-bc/|date=2015-09-15|website=Foodpairing|accessdate=2020-05-29}}</ref> [[بین النہرین|قدیم عراق]] یا ''[[بین النہرین|میسوپوٹیمیا]]'' ، تزئین غذا سمیت علم کے تمام شعبوں میں ایک نفیس اور انتہائی اعلی درجے کی تہذیب کا گھر تھا۔ تاہم ، یہ [[اسلامی عہد زریں|اسلامی سنہری دور کی بات ہے]]<nowiki/>جب [[بغداد]] [[خلافت عباسیہ]] (750–1258) کا دار الحکومت تھا کہ عراقی باورچی خانہ اپنے عروج پر پہنچا۔ آج ، عراق کا کھانا اس وراثت کے ساتھ ساتھ پڑوسی ممالک [[ایران|ایران (عرف فارس)]] ، [[ترکی]] اور [[سوریہ (علاقہ)|شام کے علاقے کی تزئین غذا کی روایات]] کے مضبوط اثرات کی عکاسی کرتا ہے۔