پیتا

پیتا
Pita
اصلی وطن	مشرق وسطی
بنیادی اجزائے ترکیبی	آٹا، پانی، خمیر، نمک

پیتا (انگریزی: Pita) (تلفظ: /ˈpɪtə/ یا امریکی: /ˈpiːtə/)^[1] یونانی میں اور اس کے علاوہ اسے عربی روٹی یا شامی روٹی بھی کہا جاتا ہے ^[2]^[3]^[4] گندم کے آٹا سے پکی ہوئی ایک نرم، خمیری مسطح روٹی ہے، جس کا آغاز مغربی ایشیا ^[4]^[5] میں ممکنہ طور پر بین النہرین میں 2500 ق م میں ہوا۔^[6]

حوالہ جات ترمیم

↑ "Pita". Cambridge English Pronouncing Dictionary (ایڈیشن 18th). Cambridge University Press. 2011.
↑ Wright, Clifford A. (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. صفحہ 61. 06 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2017.
↑ Serna-Saldivar, Sergio O. (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. صفحہ 215. 06 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2017.
^ ^ا ^ب Stewart, Jean E. & Tamaki, Junko Alice (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. United States Department of Agriculture, Nutrition Monitoring Division. صفحہ 6. 06 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2017. Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread.
↑ Elasmar, Michael G. (2014). The Impact of International Television: A Paradigm Shift. صفحہ 188. 06 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2017.
↑ Parsons School of Design (1973). Parsons Bread Book. صفحہ 25. 06 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2017. The history of pita bread dates back about five thousand years. Its origin is Mesopotamia.