ایتھنول
اسم نظامی

Ethanol

دیگر نام Ethyl alcohol; grain alcohol; hydroxyethane; drinking alcohol; ethyl hydrate
شناختساز
کاس عدد

[64-17-5]

ریٹکس عدد

KQ6300000

اسمائلس
خـواص
سالماتی_صیغہ

CH3CH2OH

مولرکمیت

46.06844(232) g/mol

ظہور colorless clear liquid
کثافت

0.789 g/cm³, liquid

نقطۂ_پگھلاؤ

−114.3 °C (158.8 K)

نقطۂ ابال

78.4 °C, 173.1 F (351.6 K)

حل پذیری

پانی میں

Fully miscible

ترشیت (pKa)

15.9

لزوجیت

1.200 mPa·s (cP) at 20.0 °C

دوقطبی اثر

5.64 fC·fm (1.69 D) (gas)

خـطرات
یورپی_اتحاد جماعت_بندی

Flammable (F)

NFPA 704
NFPA 704.svg
3
2
1
 
جملۂ اختطار

R11

جملۂ سلامتی

(S2), S7, S16

نقطۂ شرار

286.15 K (13 °C or 55.4 °F)

وابستہ مرکبات
ماسواۓ کسی خصوصی بیان کے، تمام مادی معطیات
معیاری درجہ حرات و دباؤ یعنی 25°C, 100 kPa
پر دیۓ گۓ ہیں۔
لاتعلقیتِ معلوماتی خانہ و حوالہ جات

ایتھنول ایک نامیاتی کیمیائی مرکب ہے جس کا کیمیائی صیغہ C2H6O ہے جبکہ اسے C2H5OH یا CH3-CH2-OH سے بھی ظاہر کیا جاتا ہے۔ ایتھنول کو دنیا بھر میں صنعتی طور پر عملِ تخمیر(fermentation) سے بنایا جاتا ہے۔عملِ تخمیر سے مراد ایسا حیاتی کیمیائی عمل ہے جو خورد بینی جانداروں (micro-organism) سے نکلنے والے مخصوص خوامر (enzymes) مثلاً خمیر (yeast) کی موجودگی میں انجام پائے۔اس کے لئے بہترین/عمدہ درجہ حرارت (optimum temperature) 20 سے 25 سینٹی گریڈ ہے۔مناسب ہوا آمیزی (aeration)، محلول کی ترقیق/آب آمیزی (dilution)، کسی بھی رکشک/تحفظی مادے (preservative) کی غیر موجودگی اس عمل کے لئے لازمی شرائط ہیں۔ پاکستان میں ایتھنول راب (molasses)، نشاستہ کے بیج(starch grains) یا پھلوں کے رس کی تخمیر (fermentation) کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔