"گاجر کا حلوہ" کے نسخوں کے درمیان فرق
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
کوئی خلاصۂ ترمیم نہیں |
1 مآخذ کو بحال کرکے 0 پر مردہ ربط کا ٹیگ لگایا گیا) #IABot (v2.0.9.3 |
||
سطر 17:
}}
'''گاجر کا حلوہ'''، جسے '''گجریلا''' بھی کہا جاتا ہے۔ <ref>[https://www.thekitchn.com/carrot-halwa-211251?recip_id=2181239 Recipe: Carrot Halwa]</ref> <ref>{{حوالہ کتاب|url=https://books.google.com/books?id=OppwQgAACAAJ&q=gajar+halwa|title=Classic Punjabi vegetarian and Grain Cooking|last=Julie Sahni|publisher=HarperCollins|year=1985|isbn=0-688-04995-8|page=512}}</ref> <ref>{{حوالہ ویب|publisher=NDTV Cooks|title=Gajar Ka Gajrela|url=http://cooks.ndtv.com/recipe/show/gajjar-ka-gajrela-232876|accessdate=23 August 2012}}</ref> ایک [[گاجر]] پر مبنی میٹھی [[میٹھا|میٹھی]] کھیر ہے جسے ایک برتن میں گاجروں کو ایک مخصوص مقدار میں پانی پر رکھ کر بنایا جاتا ہے، دودھ اور چینی، الائچی اور پھر پکاتے ہوئے باقاعدگی سے ہلاتے رہتے ہیں۔ اسے اکثر بادام اور پستے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ <ref>{{حوالہ ویب|publisher=Gulfnews|title=Carrot Halwa Panna Cotta|url=http://gulfnews.com/life-style/food/carrot-halwa-panna-cotta-1.704790|accessdate=23 August 2012|archive-date=2014-01-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20140106040355/http://gulfnews.com/life-style/food/carrot-halwa-panna-cotta-1.704790|url-status=dead}}</ref> استعمال ہونے والی گری دار میوے اور دیگر اشیاء کو پہلے گھی میں بھونا جاتا ہے، جو برصغیر پاک و ہند کا ایک قسم کا واضح مکھن ہے۔ <ref>{{حوالہ ویب|last=Leverkuhn|first=A.|title=What is Carrot Halwa|url=http://www.wisegeek.com/what-is-carrot-halwa.htm|accessdate=23 August 2012}}</ref>
میٹھا روایتی طور پر پاکستان اور بھارت میں تمام تہواروں کے دوران کھایا جاتا ہے، خاص طور پر [[دیوالی]]، <ref>{{حوالہ کتاب|url=https://books.google.com/books?id=H2EFwF6yVnEC|title=English, But Not Quite: Locating Linguistic Diversity|last=Palusci|first=Oriana|date=2010|publisher=Tangram Ediz. Scientifiche|isbn=978-88-6458-007-4|language=en}}</ref> [[ہولی]]، [[عید الفطر]] اور [[رکشا بندھن]] کے موقع پر۔ <ref>{{حوالہ ویب|url=http://www.nanakfoods.com/images/desserts.pdf|title=- Nanakfoods "Gajar Halwa on Festivals"|accessdate=27 September 2012|archiveurl=https://web.archive.org/web/20121030153634/http://www.nanakfoods.com/images/desserts.pdf|archivedate=30 October 2012}}</ref> یہ سردیوں میں گرم پیش کیا جاتا ہے۔ <ref>{{حوالہ ویب|publisher=Onegreenplanet.org|title=Recipe Khajur Gajar Halwa Carrot and Date Pudding with Coconut and Cardamom on Winter|url=http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/recipe-khajur-gajar-halwa-carrot-and-date-pudding-with-coconut-and-cardamom/|accessdate=23 August 2012}}</ref>
| |||