بھنڈی

بھنڈی Abelmoschus esculentus
Okra flower bud and immature seed pod
اسمیاتی درجہ	نوع
جماعت بندی
مملکت:	نباتات
جماعت:	دو دالہ
غير مصنف:	Rosids
طبقہ:	Malvales
خاندان:	Malvaceae
جنس:	Abelmoschus
نوع:	A. esculentus
سائنسی نام
Abelmoschus esculentus  Conrad Moench ، 1794
سابق سائنسی نام	Hibiscus esculentus
Worldwide okra production
مرادفات
‏Hibiscus esculentus L.‏

بھنڈی

بھنڈی ( حیاتیاتی نام: Abelmoschus ) ایک پودے کا پھل ہے جسے سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا رنگ عموماً سبز ہوتا ہے۔ ایشیا اور افریقہ کے بیشتر علاقوں میں کاشت ہوتی ہے۔ ہندوستان و پاکستان میں اسے سبز کھایا جاتا ہے۔ اس کا پودا دو میٹر تک لمبا ہو جاتا ہے۔ بھینڈی بہت سے ممالک میں پائی جانے والی ہری رنگ کی شاندار و مزیدار سبزی ہے ، جو جسم و قوت کیلئے کافی مفید ہے ،لوگ اسے بےحد پسند کرتے ہیں ،یہ بھی حقیقت ہے کہ بعض لوگ اسے پسند نہ بھی کرتے ہیں ۔ اس کی سائز کہیں بڑی اور کہیں چھوٹی  بھی ہوتی ہے ، بعض جگہوں پر اسے جڑی بوٹیوں میں بھی استعمال کیا جاتاہے ،اس کا پھول بھی بہت خوبصورت اور پرکشش ہوتا ہے ،اس کی کاشت خاص طور سے گرمی کے موسم ہوتی ہے، بعض علاقہ میں  یہ مہنگی اور بعض علاقہ میں سستی قیمت میں دستیاب ہے ۔