چنا (Chickpea) (سائنسی نام: Cicer arietinum) ایک بیج ہے جسے غذا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ چنا جسے گاربانزو پھلیاں بھی کہا جاتا ہے، مشرق وسطیٰ کے ممالک میں ہزاروں سالوں سے اگایا اور کھایا جا رہا ہے۔ ان کا گری دار ذائقہ اور دانے دار ساخت بہت سی دوسری کھانوں اور اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے ملتی ہے۔ وٹامنز، معدنیات اور فائبر کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، چنے مختلف قسم کے صحت کے فوائد پیش کر سکتے ہیں، جیسے کہ وزن کے انتظام میں مدد کرنا، ہاضمہ کو بہتر بنانا، اور بیماری کے خطرے کو کم کرنا۔ مزید برآں، اس پھلی میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ بہت سے سبزی والے پکوانوں کو گوشت کا بہترین متبادل بناتی ہے۔

چنا
Cicer arietinum noir

پیداوارترميم

بالائی دس پیداواری ممالک
(میٹرک ٹن)
درجہ ملک 2010 2011 2012 2013
1   بھارت 7,480,000 8,220,000 7,700,000 8,832,500
2   آسٹریلیا 602,000 513,338 673,371 813,300
3   پاکستان 561,500 496,000 291,000 751,000
4   ترکی 530,634 487,477 518,000 506,000
5   میانمار 441,493 473,102 500,000 490,000
6   ایتھوپیا 284,640 322,839 409,733 249,465
7   ایران 267,768 290,243 315,000 295,000
8   ریاستہائے متحدہ 87,952 99,881 151,137 157,351
9   کینیڈا 128,300 90,800 161,400 169,400
10   میکسیکو 131,895 72,143 271,894 209,941
عالمی 10,897,040 11,497,054 11,613037 13,102,023
Source: UN Food & Agriculture Organization [1] Source: UN Food & Agriculture Organization [2]

تصاویرترميم

حوالہ جاتترميم

  1. "Production of Chickpea by countries". UN Food & Agriculture Organization. 2011. 09 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 28 اگست 2013. 
  2. "Production of Chickpea by countries". UN Food & Agriculture Organization. 2014. 11 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 13 نومبر 2014.