مکدوس

مکدوس (انگریزی: Makdous) (عربی: المكدوس) تیل سے علاج شدہ اوبرجین کی ایک ڈش ہے۔ شامی کھانوں کا حصہ (سوریہ، اردن، لبنان، فلسطین، اسرائیل)، وہ چھوٹے، ٹینگ بینگن ہیں جن میں اخروٹ، لال مرچ، لہسن، زیتون کا تیل اور نمک بھرے ہوتے ہیں۔ کبھی کبھی مرچ پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے.

Makdous

کھانے کا دور	Hors d'oeuvre
اصلی وطن	مشرق وسطی
علاقہ یا ریاست	سوریہ، اردن، لبنان، and فلسطین
بنیادی اجزائے ترکیبی	بینگن, اخروٹ, شملہ مرچ، لہسن، زیتون کا تیل، salt

مزید دیکھیے

• سر زمین شام