شاہی ٹکڑے جسے حیدرآباد، دکن میں ڈبل کا میٹھا کہا جاتا ہے، [1] دودھ میں ڈوبی تلی ہوئی ڈبل روٹی کا میٹھا ہے۔[2]

شاہی ٹکڑے
ڈبل کا میٹھا
Double Ka Meetha.JPG
کھانے کا دورمیٹھا
بنیادی اجزائے ترکیبیڈبل روٹی، دودھ اور خشک میوہ جات
تغیراتشاہی ٹکڑے

اجزاترميم

  • سفید ڈبل روٹی کے ٹکڑے 10 عدد
  • تیل یا گھی (تلنے کے لیے)
  • چینی ایک کھانے کا چمچ
  • چھوٹی الائچی 4 عدد کٹی ہوئی
  • کثیف دودھ چار 400 گرام
  • بادام 20 عدد کٹے ہوئے
  • چاندی کے ورق
  • زدر کھانے کا رنگ ایک چائے کا چمچ

ترکیبترميم

گھی یا تیل کو گرم کرنے کے بعد ڈبل روٹی کے ٹکڑے اس میں تلیں اور رنگ سنہری ہونے پر نکال لیں۔

دودھ الائچی اور چینی ملا کر پکائیں، دودھ گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں۔

ایک گہرے کناروں والی ڈش میں ڈبل روٹی بچھائیں اور اس پر دودھ کا بنایا ہوا آمیزہ ڈال دیں۔

اس پر چاندی کے ورق لگا کر بادام چھڑک دیں۔

اسے گرم یا ٹھنڈا دونوں اشکال میں پیش کیا جا سکتا ہے۔

حوالہ جاتترميم

بیرونی روابطترميم