حریرہ (انگریزی: Harira) (عربی: الحريرة) ایک روایتی شمال افریقی شوریہ ہے جو المغرب [1] اور الجزائر میں تیار کیا جاتا ہے۔ [2][3][4]

حریرہ
Harira
قسمیخنی
علاقہ یا ریاست
بنیادی اجزائے ترکیبیآٹا، ٹماٹرes, lentils, چناs, پیازs, چاول، گوشت (beef، بھیڑ کا گوشت, or مرغی), olive oil

مزید دیکھیے

ترمیم

حوالہ جات

ترمیم
  1. [1] collinsdictionary.com
  2. Ken Albala (2011)۔ Food Cultures of the World Encyclopedia۔ ABC-CLIO۔ ص 9۔ ISBN:978-0-313-37626-9
  3. Charles Bonn (1999). "Paysages littéraires algeriens des années 90 : TEMOIGNER D'UNE TRAGEDIE ?". Paysages littéraires algeriens des années 90 (بزبان انگریزی): 1–188.
  4. C. El Briga (1 Aug 1996). "Ennayer". Encyclopédie berbère (بزبان فرانسیسی) (17): 2643–2644. DOI:10.4000/encyclopedieberbere.2156. ISSN:1015-7344.