اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

شلجم
Turnip

Turnip 2622027.jpg
turnip roots

جماعت بندی
مملکت: نباتات
غير مصنف: پھولدار پودے
غير مصنف: Eudicots
غير مصنف: Rosids
طبقہ: Brassicales
خاندان: Brassicaceae
جنس: Brassica
نوع: B. rapa
الصنف: B. rapa var. rapa
Trinomial name
Brassica rapa var. rapa
L.
  ویکی ڈیٹا پر (P935) کی خاصیت میں تبدیلی کریں


اردو ہندی نام شلجم اور شلغم فارسی شلجم اور انگریزی نام ٹرنِپ یہ ایک مشہور سبزی ہے باہر کے چھلکے کی رنگت کے حساب سے یہ لال اور سفید دو اقسام کا ذائقہ میٹھا اور کسی قدر تیزی لیے ہوتا ہے تخم۔ شلجم سرسوں کے برابر لال رنگ کے کسی قدر میلے سے ہوتے ہیں پاکستان میں اس کی کاشت موسم سرما میں کی جاتی ہے شلجم دنیا بھر کے معتدل علاقوں میں اگائی جانے والی سبزی ہے۔ یہ سبزی زیرِ زمین جڑ ہوتی ہے۔ انسانی استعمال کے لیے چھوٹے اور نرم شلجم اگائے جاتے ہیں جبکہ جانوروں کی خوراک کے لیے بڑے شلغم عام ہیں۔

حوالہ جاتترميم