مرکزی مینیو کھولیں
سیب
Red Apple.jpg
ایک روائتی سیب
صنف بندی
مملکت: نباتات
درجہ: Rosales
خاندان: Rosaceae
ذیلی خاندان: Maloideae or Spiraeoideae[1]
قبیلہ: Maleae
جنس: Malus
نوع: M. domestica
سائنسی نام
Malus domestica
Borkh.
قازقستان کے جنگلی سیب، مالس سیورسی

سیب گیند کی طرح گول ایک مشہور اور خوشنما، خوشبو دار اور لذیذ پھل یہ مختلف رنگوں اور ذایقوں کا ہوتا ہے -

تعارفترميم

یہ سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر درخت پر کاشت ہونے والا پھل ہے- اس کا درخت مغربی ایشیا میں شروع ہوا- سیب کا ذکر بہت سی ثقافتوں کی دیومالائی اور کتابوں میں موجود ہے-

سپرمارکٹ میں بک رہے مختلف اقسام کے سیب۔

ماخوذترميم

لفظ سیب سنسکرت لفظ ‘‘ سیو ’’ سے ماخوذ ہے۔

پیداوارترميم

سیب کی 2005 ء میں دنیا بھر میں کم از کم پیداوار55 لاکھ ٹن تھی جس کی مالیت تقریبا 10 ارب ڈالر ہے- [2]

 
سیب کا پھول

استعمالترميم

سیب کو اکثر کچا کھایا جاتا ہے مگر اس کا استعمال بہت سی کھانے کی اشیاء خاص طور پر میٹھے اور مشروبات میں بھی ہوتا ہے-

سیب کھانے سے صحت پر بہت سے مفید اثرات پائے جاتے ہیں جبکہ بیج قدرے مضر صحت ہیں-

 
درمیان سے کٹے ایک سیب کے بیج نظر آرہے ہیں۔

تاریخترميم

ایک اندازے کے مطابق اس کی ابتدا کا مرکز مشرقی ترکی ہے جبکہ اس کے پھل میں ہزاروں سالوں میں تبدیلی آئی ہے-

سکندر اعظم کے قازقستان کے سفر میں 328 قبل مسیح میں سیب کا ذکر ملتا ہے-

تجارتترميم

سیب پیداوار کے لحاظ سے دس بڑے ممالک – 11 جون 2008
ملک پیداوار - ٹن میں
  چین 27507000
  ریاستہائے متحدہ 4237730
  ایران 2660000
  ترکی 2266437
  روس 2211000
  اطالیہ 2072500
  بھارت 2001400
  فرانس 1800000
  چلی 1390000
  ارجنٹائن 1300000
 دنیا 64255520
ماخذ: FAO

غذائیتترميم

Apples, with skin (edible parts)
غذائی قدر فی 100 گرام (3.5 oz)
Energy 218 کلوJ (52 kcal)
13.81 g
شکّر 10.39
Dietary fiber 2.4 g
0.17 g
0.26 g
حیاتین مقدار
حیاتین الف
0%
3 μg
0%
27 μg
29 μg
Thiamine (B1)
1%
0.017 mg
Riboflavin (B2)
2%
0.026 mg
Niacin (B3)
1%
0.091 mg
پینٹوتھینک تیزاب
1%
0.061 mg
Vitamin B6
3%
0.041 mg
فولک تیزاب
1%
3 μg
حیاتین ج
6%
4.6 mg
Vitamin E
1%
0.18 mg
Vitamin K
2%
2.2 μg
Minerals مقدار
Calcium
1%
6 mg
Iron
1%
0.12 mg
Magnesium
1%
5 mg
Manganese
2%
0.035 mg
فاسفورس
2%
11 mg
Potassium
2%
107 mg
Sodium
0%
1 mg
جست
0%
0.04 mg
دیگر اجزا مقدار
Water 85.56 g
Fluoride 3.3 µg

Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.

مختلف اقسام - تصاویرترميم

حوالہ جاتترميم

  1. نقص حوالہ: ٹیگ <ref>‎ درست نہیں ہے؛ Potter نامی حوالہ کے لیے کوئی مواد درج نہیں کیا گیا۔ (مزید معلومات کے لیے معاونت صفحہ دیکھیے)۔
  2. انگریزی ویکیپیڈیا